妊婦ごはん そば粉のガレット
- 2010-11-15 12:08:00
- 食材：10～12枚 約4人分人分
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食材
- そば粉：200g
- 牛乳：3カップ
- 卵：1個
- 塩、こしょう、バター：各少々
- ＜にんじんとりんごのジャム＞：
- にんじんのすりおろし：100g
- りんごのすりおろし：100g
- 砂糖：80g
- レモン汁：大さじ2
特徴
そばはビタミン・ミネラル・たんぱく質などの栄養が豊富だけれど、低カロリー♪今日のランチにいかがですか？
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step1
1）ボウルにそば粉と牛乳を入れて軽く混ぜる。
step2
2）1に割りほぐした卵と塩･こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。フライパンを熱してバター少々を溶かし、お玉で流しいれて薄く広げて焼く。 サラダ感覚で、野菜や生ハムなどを包んでいただきます。
step3
＜にんじんとりんごのジャムの作り方＞ すべての材料を耐熱容器に合わせ、両サイドを少しあけて600Wの電子レンジで4分加熱する。ラップをはずして混ぜ砂糖が溶けたら、ラップなしでさらに2～4分加熱して煮詰める。
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コツ・ポイント
クリームチーズとジャムなどの組み合わせもおいしいですよ。
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